Archives for Tierra campesina

Lo Que comemos

Contra los contaminantes hormonales

Claudia Ortín Sancho*. LQSomos. Enero 2018 Los EDC se encuentran en multitud de productos de consumo habitual, esto supone que se está expuesto por vía digestiva: alimentos y agua con residuos de plaguicidas. También por vía respiratoria, si se aplican pinturas, desinfectantes, Por vía cutánea se está expuesto si se utilizan cosméticos, productos de higiene… Una batalla contra los contaminantes hormonales Los disruptores endocrinos tienen la capacidad de alterar el sistema hormonal y se encuentran en alimentos y artículos de consumo habitual. Pueden afectar al sistema reproductor y se les relaciona con casos de cáncer y enfermedades neurológicas, inmunológicas y…
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Lo Que comemos

Los límites “seguros” de ingesta de pesticidas con la alimentación no existen

Miguel Jara*. LQSomos. Enero 2018 Sabemos que una agricultura (y ganadería) basada en el uso de productos químicos tóxicos, como los pesticidas, envenena el medio natural y a nosotros mismos. La utilización de pesticidas en la agricultura causa muchas enfermedades pero ¿qué datos más o menos recientes tenemos y cual es la dimensión del problema? Cada año se esparcen sobre las áreas cultivadas de la Unión Europea (UE) más de toneladas de pesticidas. Según los últimos datos de Eurostat, nuestro país es donde más se utilizan estos productos destinados a “matar bichos”. Así nos lo cuenta el periodista Carlos de…
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El medio rural como alternativa

Germán Gorraiz López*. LQSomos. Diciembre 2017 La entrada en recesión de la economía española implementó el estigma de la incertidumbre y la incredulidad en una sociedad inmersa en la cultura del Estado del Bienestar del mundo occidental y derivó posteriormente en un shock traumático al constatarse el vertiginoso tránsito desde niveles de bienestar hasta la cruda realidad de la pérdida del trabajo, posterior desahucio e inmersión en umbrales de pobreza y dependencia en exclusiva de los subsidios sociales, pues el número de hogares con todos sus miembros en paro se ha elevado hasta niveles insoportables y cada vez son más…
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Los dos futuros de la alimentación y la agricultura

Vandana Shiva*. LQSomos. Septiembre 2017 Hay dos futuros distintos de la alimentación y la agricultura. El primero conduce a un callejón sin salida y a un planeta muerto El primer camino de la alimentación y la agricultura lleva a un planeta muerto: venenos y monocultivos químicos se extienden. Los agricultores se suicidan debido a la deuda. Niños muriendo por falta de comida. Personas muriendo a causa de enfermedades crónicas exacerbadas por los productos vacíos y tóxicos vendidos como alimento. Y el clima haciendo estragos, destruyendo las condiciones de vida humana en la tierra. El segundo lleva al rejuvenecimiento del planeta…
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Transgénicos 2.0: hora de parar

Silvia Ribeiro*. LQSomos. Diciembre 2016 "La biología sintética abarca una serie de nuevas biotecnologías para la construcción artificial de secuencias genéticas, la alteración del metabolismo de microorganismos para hacerlos producir sustancias como principios activos farmacéuticos o cosméticos y hasta la construcción de organismos vivos completamente sintéticos, que el CBD llama organismos sintéticamente modificados (OSM). Conlleva nuevos impactos ambientales, a la salud y socioeconómicos". Cuando el Convenio sobre Diversidad Biológica de Naciones Unidas (CDB) instale su conferencia global (COP 13) del 4 al 17 de diciembre en Cancún, con delegados de 194 países, tendrá en su mesa una serie de temas…
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Lo Que comemos

Manifiesto: Día Mundial de la Alimentación Agroecológica

Redacción*. LQSomo. Octubre 2016 Obesidad Infantil y Educación Alimentaria. Transición Nutricional. Recuperación de las Legumbres y Dieta Mediterránea Agroecológica En el Día Mundial de la alimentación -16/10/2016-, la FAO (Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación) apuesta por una agricultura que resuelva las necesidades alimentarias de la población y no agrave el cambio climático “El clima está cambiando. La agricultura y la alimentación también”. Obesidad Infantil y Educación Alimentaria La Asamblea Mundial de la Salud (OMS) aprobó, en julio de 2016, las siguientes recomendaciones para acabar con la Obesidad Infantil: Programas integrales para promover la ingesta de alimentos sanos…
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Lo Que comemos

Premios Nobel al servicio de Monsanto y Syngenta

Silvia Ribeiro*. LQSomos. Julio 2016 Son pocas las veces que tanta gente prominente del ámbito científico presume su ignorancia en tan corto espacio. Así es la carta pública que un centenar de ganadores del premio Nobel publicaron el 30 de junio defendiendo los transgénicos, particularmente el llamado "arroz dorado" y atacando a Greenpeace por su posición crítica a estos cultivos. La misiva abunda en adjetivos y apelativos altisonantes, hace afirmaciones falsas y no da argumentos, por lo que parece más una diatriba propagandística de empresas de transgénicos que científicos presentando una posición. Para empezar, el llamado arroz dorado (arroz transgénico…
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Ernesto Rodrigo

Molino del Villar, Agricultura sin Venenos y Energías Renovables

Ernesto Rodrigo. LQSomos. Mayo 2016 Es lunes 16 de mayo y arrancamos la campaña de Financiación Colectiva o Micromecenazgo (Crowdfunding) con la plataforma Goteo, para conseguir hacer realidad el proyecto Pan Bio & Alojamiento Rural: El Granero del Molino del Villar Este es un proyecto para transformar el antiguo granero del Horno, en un acogedor y eficiente Alojamiento Rural, y con él, conseguir la continuidad de esta nueva etapa de Molino del Villar, Agricultura Sin Venenos y Energías Renovables. Son, 40 días son, 40 nada más, 40 para con-se-guir-lo Tenemos 40 días para conseguir el mínimo del importe necesario para…
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Ernesto Rodrigo

Y el pan, antes que trigo, es mano que siembra…

Ernesto Rodrigo. LQSomos. Diciembre 2015 ¡Qué lejos aquellos años en que éramos sobre todo productores y productoras!, cuando en nuestras casas -sí, en las nuestras- todo estaba al alcance de la mano y donde cada pequeña comunidad, se abastecía localmente, consumía y crecía, valorando cada pequeño rayo de luz sintetizado en cada pedacito de alimento, venerando a quien lo producía y aprovechándolo todo. Entonces, la calidad era la capacidad de los alimentos para entregar salud, y no sus formas engañosas, ni sus lazos de colores en que la hemos convertido. Nos olvidamos de dónde venimos, y así nos va, con…
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Manifiesto: Día Mundial de la Alimentación Agroecológica

La Garbancita Ecológica*. LQSomos. Octubre 2015 Contra la guerra, la pobreza y las migraciones masivas Cada 16 de octubre desde 1981, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) conmemora el Día Mundial de la Alimentación. Un año antes, la Asamblea General de Naciones Unidas (resolución 35/70-1980) consideró que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental”. El objetivo declarado por la FAO, en las últimas 3 décadas, es “promover la solidaridad de la sociedad y los gobiernos en la lucha contra el hambre, la…
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