¿Quién controla lo que comemos? Los barones de la alimentación

Por Grupo ETC*

Una entrevista a Silvia Ribeiro**

En esta serie de podcast del Grupo ETC, hablaremos de quién controla lo que comemos, y cómo van cambiando las cosas en este sector. Comentaremos sobre las empresas que ganan cada vez más terreno en el mercado de semillas, maquinaria agrícola, distribución de comestibles. Cómo es que las compañías más grandes de tecnología, como Microsoft, Alfabet, Google y AliBaba están invadiendo el sector de producción de alimentos. Estos cambios son poco analizados, así como lo que hoy se llama “la cosecha de carbono” y la agricultura digital.

En este primer episodio de Quién controla lo que comemos, hablaremos de las corporaciones clave del sistema alimentario industrial: nombres como Corteva, Cargill, Syngenta, Yara o John Deere… Qué están haciendo y por qué debemos preocuparnos. También comentaremos nuevas tendencias en la agricultura y la alimentación, como la presencia de creciente de las empresas de tecnología digital y de administración de inversiones.