Enganches culinarios

Imaginar el hambre, soñar con satisfacerla, prender el horno, sentir todo el proceso de digestión, defecar, ése es el detalle, recuperar la conciencia del cuerpo. Imaginar el hambre. Imaginar la digestión. Preparar una receta mientras te miro.

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Con Pétrus Borel, escritor antisistema… y hambriento

Pétrus Borel d’Hauterive nació en 1809 y falleció en 1859, es un autor prácticamente desconocido por estos pagos, es ocasión de rendirle homenaje este año, a los 160 de su muerte, por su coherente radicalidad existencial

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Por el culo

Quien siempre comió con moderación, nunca experimentó lo que es una comida, nunca sufrió una comida. Así, a lo sumo, se conoce el placer de comer, pero no la voracidad, el desvío desde la llana avenida del apetito hacia la selva de la gula

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