Lo Que comemos Archivos

Reaccionarios

8 septiembre, 202111 septiembre, 2021 LQSomos 0 comentarios Animalistas, Culpa, derechos animales, dieta, Ética animal, Moralismo, Racionalismo, razones éticas, Reaccionarios, veganismo, vegetarianismo

Esta es una realidad que invita a seguir con la concienciación, la información y la argumentación que ayude a reducir el consumo de animales y la incorporación de dietas vegetarianas y veganas

Lo Que comemos MÁS AUTORES México

México. El alto costo de la mala comida

20 agosto, 202124 agosto, 2021 LQSomos 0 comentarios alimentos ultraprocesados, cadena agroalimentaria industrial, comida industrializada, El alto costo de la mala comida, globalizado el consumo, México

Las pocas décadas en las que se ha globalizado el consumo de comida industrializada han llevado a una crisis de los sistemas inmunológicos de la gente y los animales, que nos ha dejado muy debilitados frente a nuevas enfermedades infecciosas

Lo Que comemos MÁS AUTORES Mundo Tierra

Un reto a sus 25 años de construcción: Soberanía Alimentaria

8 agosto, 20217 agosto, 2021 LQSomos 0 comentarios Food Systems Summit, Foro Social Mundial en Porto Alegre, OMC, semillas “patrimonio de la humanidad”, Soberanía alimentaria, Vía Campesina

Jaime Amorim*. LQSomos. En contraposición a la lucha campesina, la ONU convoca a una Cumbre con jefes de Estado y

Lo Que comemos Mundo Tierra Selodi Gasan Adie

El hambre se agranda en el planeta

16 julio, 202115 julio, 2021 LQSomos 0 comentarios dieta saludable, Hambuna, Mundo pobre, mundo rico, niñ@s, nutrición, seguridad alimentaria, subalimentación

La decima parte de la población mundial, unos 811 millones de personas padecen hambre (ahora llamada subalimentación). La pandemia ha agravado la situación y precariedad de las poblaciones más pobres (más explotadas y sometidas también)

Lo Que comemos Rosa María García Alcón

El chuletón de Pedro Sánchez

12 julio, 202113 julio, 2021 LQSomos 0 comentarios calidad de vida, consumo de carne, difusión de los conocimientos científicos, ganadería intensiva, prevención de enfermedades, salud pública

La cuestión de fondo, o al menos una de ellas, que ha dejado a las claras este nuevo episodio de razzia mediática es la poca importancia que le dan estos políticos del régimen a la salud pública, prevención de enfermedades, difusión de los conocimientos científicos…

Lo Que comemos MÁS AUTORES Mundo Tierra

Cumbre de los dueños de la alimentación

12 julio, 202113 julio, 2021 LQSomos 0 comentarios agroalimentación, Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, dueños de la alimentación, FAO, Foro de Davos, Foro Económico Mundial, industria alimentaria, Vía Campesina

Aunque se presenta como una cumbre de Naciones Unidas, fue una iniciativa del Foro Económico Mundial (Foro de Davos en lenguaje popular, donde convergen las mayores empresas trasnacionales)

Lo Que comemos MÁS AUTORES Mundo Tierra

Los alimentos por las nubes… y también en la basura

30 junio, 202115 julio, 2021 LQSomos 0 comentarios agronegocio vs. agroecología, alimentos per cápita, alimentos por las nubes, en la basura, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), seguridad alimentaria, Sergio Ferrari

A nivel mundial, cada año se desperdician 121 kilogramos de alimentos per cápita. Una de las conclusiones más significativas del estudio, es que no se observan grandes diferencias entre países ricos y en desarrollo.

Lo Que comemos MÁS AUTORES

Apuntes epicúreos: Café Irlandés

9 abril, 20219 abril, 2021 Jazz 0 comentarios años veinte, Café Irlandés, campañas moralizadoras, desarrollo industrial, Estados Unidos, ley seca, vida bulliciosa, Whisky irlandés

Corren los años veinte en los Estados Unidos de América, tiempos de desarrollo industrial y vida bulliciosa, propiciado por el estancamiento económico de Europa que no termina de salir de la guerra del catorce cuando ya madura el germen de la siguiente

Agencia Mp3 Lo Que comemos Mundo Tierra

Ante un “maremoto corporativo”: alimentación y agricultura mundial

9 abril, 20219 abril, 2021 LQSomos 0 comentarios “híper-persuasión”, activos estratégicos, cadenas de suministro, cadenas de suministro cortas, datos sobre la alimentación, la Inteligencia Artificial, mercados territoriales, multilateralismo

El estudio advierte de las amenazas específicas que se ciernen sobre la agricultura, la seguridad y la soberanía alimentarias si los planes de la agroindustria llegan a materializarse…

Iñaki Alrui Lo Que comemos

Apuntes epicúreos: Torrijas

11 abril, 202012 mayo, 2020 LQSomos 0 comentarios Arme Ritter, De re coquinaria, Dulce, Fotzelschnitten, Le viandier, poor knights of Windsor, postre, rabanadas, rebanadas de parida, semana santa, Torrijas

Iñaki Alrui. LQS. Abril 2020 La inalterable semana santa llega siempre y de manera impuesta, pero eso sí, cargada de recuerdos nada religiosos, y sí llenos de holganza, vicio y placeres…