Archives for Maneras de vivir - Page 48

Lo Que viajamos

Benicássim: Brigadistas en el hotel Voramar

Benicàssim tiene, como diría John Dos Passos, un “deje árabe”. El que le da su origen en el siglo XII como alquería musulmana de los “hijos de Càssim” entre un mar –de intenso azul-verdoso- y los roquedales del Desierto de las Palmas, que no es tal desierto, sino lugar de oración y de palmeras. Pérez Bayer, arquitecto de la iglesia de Santo Tomás marcó su evolución posterior. Hoy es, al parecer, la población valenciana con  mayor renta familiar per capita. En su geografía urbana destacan las “Villas”, casas achaletadas que se consolidaron, cual Biarritz levantino, en las primeras décadas del…
Continuar leyendo
Iñaki Alrui

Sintra, la pasión romántica

El viaje a Sintra casi siempre parte de Lisboa, como complemento a la visita de una de las capitales europeas más bellas, sin embargo Sintra, bien merece una prolongada estancia. Partiendo de Lisboa por la carretera de la costa, nos dirigimos a la región de Sintra, donde podemos encontrar el punto más septentrional del viejo continente "El cabo da Roca". Un marcado pico en los mapas que nos sorprende con unos preciosos acantilados, en los que se pierde la vista mar adentro y donde rompen con furia y bravura las olas del atlántico, acompañado siempre por la fuerza de "Eolo",…
Continuar leyendo
Iñaki Alrui

Lisboa: descubrirla y disfrutarla para recordarla

Descubrir Lisboa es grabarla en el recuerdo para siempre. Es una de las capitales europeas más pequeñas que conserva la calidez y el sabor de sus barrios, perdidos ya en el resto del viejo continente. Ciudad cosmopolita, multirracial con gente venida de todo el mundo, del que fuera un "gran imperio colonial". Sus habitantes transmiten sosiego, con sus charlas en la calle, en los cafés, en sus calles se mezcla el olor a mar con el de las pastelerías, el café, los puestos de castañas, el olor a ropa limpia tendida en los balcones, olores que te envuelven en la…
Continuar leyendo
Francisco Cabanillas

Solsticio de invierno: San Juan, 2008

La cordillera la divide  en dos vertientes de signo opuesto: la vertiente del norte, húmeda; la del sur, seca. Margot Arce Velázquez Jueves, 18 de diciembre. Al aterrizar, la noche anterior, en el Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín, lo presentí al salir del avión; que no oliera a humedad era una buena señal. Esa noche, en la frontera entre Bayamón y Guaynabo, dormí como un rey sin aire acondicionado. Esa experiencia de haber sentido el cielo en plena materialidad terrenal, como si toda la isla, pagana, demasiado pagana, fuera bendecida por el Trópico de Capricornio, me colmó. Después que sea…
Continuar leyendo

Coca colonización

Mucho antes de la llegada de los europeos, las culturas autóctonas americanas ya consumían hojas de coca para aliviar sus fatigas y por qué no reconocerlo, obtener también dosis de placer, que ya les proporcionaban otras substancias como el chocolate y el tabaco, que ahora nosotros consumimos del todo desgajado de aquellas virtudes y atribuciones primigenias para las que fueran concebidas, pues cuando entonces los pueblos hacían un uso de ellos, dentro de un orden enmarcado en ancestrales ritos, liturgias y tradiciones, que ayudaban al cuerpo y al espíritu a canalizar saludablemente sus múltiples beneficios lúdico-terapéuticos evitando en lo demás,…
Continuar leyendo
Lo Que comemos

Estudios científicos comprueban los beneficios de los “remedios de la abuela”

Lo que hasta ahora era una presunción fue comprobado por varios estudios científicos recopilados por la organización Consumer Report, que puso a prueba la eficacia de remedios caseros como la sopa de pollo o la miel y reivindicó a la figura de la abuela, que tanto insistió en que los tomáramos. "Muchos de estos estudios separan el mito de la realidad y llevan las conocidas recetas de la abuela al laboratorio con unos resultados que en la mayoría de los casos son válidos'', dijo José Luis Mosquera, médico afiliado a la organización. Y es que si bien la sopa de…
Continuar leyendo
Tierra campesina

A propósito de Henry

Del “republicanismo bananero” a la crisis alimentaria. En 1904, el escritor y humorista estadounidense O. Henry, publicaba su obra, en la que acuñaba por primera vez el término “república bananera” (Banana Republic). Lo hizo para referirse a Honduras, ya que en aquella época hablar de república era como decir dictadura. ¿Se basaría Henry en la figura y obra del magnate bananero Sam Zemurray, que por esos años desembarcaba en dicho país para sembrar los bananos que darían vida a la Cuyamel Fruit Company?  Años antes de la inspiración divina de Henry, ya habían nacido la United Fruit Company y también…
Continuar leyendo
Lo Que viajamos

Transboricua (mío)

Playa Azul. Entre una sucursal del Banco Popular a la derecha y una gasolinera Texaco a la izquierda, el cementerio de Luquillo que tenía en frente, visto desde el piso catorce del condominio Playa Azul, parecía un tablero asimétrico de fichas blancas; tumbas salidas de sitio, algunas abiertas, otras invadidas por el pasto o carcomidas por la intemperie insular, entre flores frescas y secas, abandonadas todas, las tumbas ostentosas y las derruidas, al olvido de la brisa que soplaba desde la playa: un mar azul entregado al disfrute de una costa del Caribe atlántico. Horror vacui; desde lo alto, el…
Continuar leyendo
Lo Que comemos

Pérdida de vitaminas en alimentos

Se produce debido a diferentes acciones, como la cocción y el pelado, que se llevan a cabo durante su procesado. Las vitaminas son nutrientes esenciales imprescindibles para la vida. Sus requerimientos no son muy altos pero tanto su defecto como su exceso pueden causar importantes problemas de salud. Son compuestos orgánicos que no puede sintetizar nuestro organismo debido a una cuestión evolutiva: es más económico para nuestro cuerpo obtenerlas a través de la dieta que mantener un sistema metabólico para su síntesis. Sin embargo, algunos procesos tecnológicos facilitan la pérdida de parte del contenido original de estas sustancias en los…
Continuar leyendo
Iñaki Alrui

Colliure, perla de la costa rocosa Francesa

Breve(s): Colliure se encuentra situado en el sur de Francia a 26 Km. de la frontera española, las aguas del Mediterráneo bañan sus rocas en las estribaciones de los pirineos, posee un clima excepcional y un sol radiante con una luz especial, llena de un azul intenso, las aguas cristalinas de sus calas son una constante invitación al baño. Esta pequeña ciudad te ofrece entre otras muchas cosas, un relajado paseo por sus calles y plazas, donde uno disfruta de todas las sensaciones posibles; por eso y mucho más la llaman la perla de la costa rocosa. Cuando llegas a…
Continuar leyendo

Nos obligan a molestarte con las "galletitas informáticas". Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar